本日11月29日は、いいフグの日、いい文具の日、ワンワン服の日があります。

個人的には、愛犬ポンポンに服をネットで注文したいそんな気分です。

でも、時としてポンポンの服は私の服よりも値段が高いことがあるので注意が必要です。

私は和牛の牧場の息子として（牛に育てられたようなもの）、今日は牛肉の話をいたします。

タンパク質を摂りたい！と思って色々な種類の肉や魚を摂取すると思いますが、

よく聞く声としては、牛肉は比較的金額が高いので日常使いするのは家計の負担になるということ。

なので価格の良心的な鶏肉や豚肉に偏ってしまうのも理解できます。

ですが、牛肉は鉄や亜鉛などのミネラルが豊富なので、、定期的に摂取したい食品なのです。

価格が高くて手が出せないならば、ひき肉や細切れ肉、最終手段で輸入牛肉を利用するのが

おすすめです。牛肉の脂がね・・・ということであれば、最近は赤身肉のひき肉も販売されています。

一人暮らしの人は、缶詰のコーンビーフを利用して、市販のポテトサラダに混ぜればタンパク質が

取れます。残りは翌日のパンに挟めばサンドイッチにもなりますし、無駄がない！

牛肉の問題は、値段もですが、脂身問題があります。脂身には飽和脂肪酸が多く含まれるのです。

飽和脂肪酸は常温では固体なので、「牛脂」、「ラード」として白い塊であることがわかると思います。

この脂を取りすぎると、脂質異常症（高コレステロール血症）の原因にもなってしまいます。

焼肉屋さんでついついカルビを食べすぎる方は要注意ですよ。

脂が多い肉料理を食べるときは、野菜や海藻、きのこ類をたっぷりと摂取することで、少量でもかなりの

エネルギー量になることを忘れずに、取りすぎに注意が必要です。